Cette Carte peut variée en fonction du marché.

LES ENTREES

Terrine de Savoie

à l’Ail des Ours

& Son Chutney de Pommes aux Epices

• 15.00€

Roulade de Saumon Fumé & Chèvre Frais aux Herbes

Pain Grillé

• 16.50€

Vol au Vent de Saint Jacques à la Crème d’Ecrevisses

& Ses Petits Légumes

• 18.00€

LES VIANDES

Blanc de Volaille Fermier Roti

Aux Epices Douces

• 23.00€

Pavé de Veau Roti

A La Crème de Morilles

• 22.00€

Noisette de Boeuf Rotie

En Habit de Lard Fumé

• 25.00€

Garniture aux choix
Gratin de Pommes de Terre aux Trompettes
Ou

Fricassée de Petits Légumes au Thym

LES POISSONS

Pavé de Sandre Roti aux Artichauts

& Sa Sauce au Vin Rouge

• 21.00€

Mousseline de Truite Rose à la Crème d’Ecrevisses

& Ses Petits Légumes

• 22.00€

Dos de Saumon Roti au Poivre Noir & Romarin

& Son Beurre Blanc aux Herbes

• 22.00€

Garniture aux choix
Gratin de Pommes de Terre aux Trompettes
Ou

Fricassée de Petits Légumes au Thym

LES GOURMANDISES

Vacherin Glacé aux Parfums de Vanille & Fruits des Bois

& Son Coulis de Fruits Rouges

• 8.50€

Biscuit Entremet … Selon Suggestion du Chef

 Acompagné de Crème Vanille & Coulis de fruits rouges

• 8.80€

Plats non vendus à l’unité.

Un certain nombre de convive demandé. Nous consulter.

Possibilité de choisir vos plats pour composer un menu complet. Un devis personnalisé vous sera établit.

Nos tarifs sont susceptibles d’être modifiés selon le cours du Marché.